<kokochitofarm【ここちとふぁーむ】のこと>
こんにちは。
晴れの国岡山にある『小さなぶどう農園』
kokochitofarm(ここちとふぁーむ)です。
私たちが『小さなぶどう農園』であり続ける理由。
それは、一房一房にしっかりと目を配り、
手間を惜しまず育てたいからです。
規模を大きくすれば、もっとたくさんのぶどうを
育てることもできます。
でも、その分、一房一房に向き合う時間は
どうしても少なくなってしまいます。
kokochitofarmでは、ほとんどの作業を
園主ひとりで行っています。
「自分が本当に納得できるぶどうをつくりたい。」
「心からおいしいと思えるぶどうを届けたい。」
そんな想いを大切にしながら、
毎日ぶどうと向き合っています。
そして、少しでも安心して召し上がっていただける
ぶどうを育てたいという想いから、
ぶどう畑では除草剤を使用していません。
その分、草刈りの回数は何倍にも増えます。
手間も時間もかかりますが、そのひと手間が、
お客様の安心につながると信じています。
また、環境への配慮として、発送時の緩衝材には、
できる限り紙製の緩衝材やウッドパッキンを
使用しています。
『小さなぶどう農園』だからこそできる、
『小さなこだわり』。
その一つひとつが、みなさまの
「おいしい」と「安心」につながれば嬉しいです。
私たちは『小さなぶどう農園』です。
一房一房に想いを込めてお届けします。
みなさまに、笑顔になっていただけるぶどうを
お届けできますように。
ピオーネは岡山県を代表するぶどうです。
大粒で濃厚な甘さにほどよい酸味があり、
皮がスルッとむけて食べやすく、歯触りの
よい食感と上品な風味が楽しめます。
マスカットの香りとハリのある食感で皮ごと食べられるのが特徴です。
糖度は高めでほどよく酸味があります。
お子さんから年配の方まで
一番人気の品種です。
ピオーネと見た目はよく似ていますが
大きな違いは皮ごと食べることができます。
皮ごと食べれることで、
ポリフェノールを多く摂取することができる栄養価の高いぶどうです。
果皮の赤がかわいらしいサニードルチェは
ほどよい甘さと爽やかな酸味が特徴で
シャキシャキとした食感で青リンゴのような味と香りの皮ごと食べられるぶどうです。
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